{"id":24851,"date":"2020-02-21T16:59:13","date_gmt":"2020-02-21T19:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/anadem.org.br\/site\/?p=24851"},"modified":"2020-02-21T16:59:13","modified_gmt":"2020-02-21T19:59:13","slug":"estudo-liderado-por-brasileiros-aponta-relacao-entre-perda-de-memoria-excesso-de-peso-e-substancia-presente-em-comidas-gordurosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/?p=24851","title":{"rendered":"Estudo liderado por brasileiros aponta rela\u00e7\u00e3o entre perda de mem\u00f3ria, excesso de peso e subst\u00e2ncia presente em comidas gordurosas"},"content":{"rendered":"

O palmitato, um componente achado principalmente em comidas industrializadas, foi associado a um d\u00e9ficit cognitivo em pessoas acima do peso e causou perda de mem\u00f3ria em camundongos, segundo estudo feito por cientistas da UFRJ e da Unicamp<\/em><\/p>\n

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Por G1<\/strong><\/p>\n

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Pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) identificaram que uma subst\u00e2ncia presente em comidas gordurosas e industrializadas, o palmitato, aparece em maior quantidade no c\u00e9rebro de pessoas acima do peso, e, nelas, est\u00e1 relacionada a problemas de mem\u00f3ria. Se essas pessoas tamb\u00e9m tiverem doen\u00e7as como diabetes, hipertens\u00e3o ou colesterol alto, o preju\u00edzo ao c\u00e9rebro pode ser ainda maior.<\/p>\n

O estudo, publicado na revista “Cell Reports” na ter\u00e7a-feira (18), tamb\u00e9m constatou que a mesma subst\u00e2ncia \u00e9 capaz de causar a perda de mem\u00f3ria em camundongos.<\/p>\n

Segundo Fernanda de Felice, da UFRJ, que coordena um dos grupos de pesquisadores, o estudo traz uma nova contribui\u00e7\u00e3o para entender como dietas pouco saud\u00e1veis podem contribuir para preju\u00edzos cognitivos, incluindo a perda de mem\u00f3ria.<\/p>\n

O palmitato est\u00e1 presente em alimentos como carnes, leite e derivados, al\u00e9m de produtos industrializados como bolos, biscoitos e chocolate. A subst\u00e2ncia, explica Felice, j\u00e1 era conhecida como “vil\u00e3” para os tecidos do corpo em pessoas que sofrem com a obesidade.<\/p>\n

“N\u00e3o se sabia se ele tamb\u00e9m teria um efeito negativo no c\u00e9rebro. Fomos testar justamente isso”, diz.<\/p>\n

Teste em 49 volunt\u00e1rios<\/strong><\/p>\n

Para realizar o estudo, cientistas da Unicamp reuniram 49 pessoas \u2013 com obesidade, sobrepeso e peso normal \u2013 que tinham em comum a queixa sobre problemas de mem\u00f3ria, explica S\u00e9rgio Ferreira, tamb\u00e9m da UFRJ.<\/p>\n

Depois dessa pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o, os especialistas do Rio de Janeiro examinaram o l\u00edquor \u2013 o l\u00edquido que banha o c\u00e9rebro \u2014 para analisar a quantidade de palmitato ali. Eles perceberam que o sobrepeso e a quantidade elevada da subst\u00e2ncia, sozinhos, j\u00e1 estavam relacionados a problemas cognitivos.<\/p>\n

“Mas a perda cognitiva parece ser agravada quando essas duas coisas s\u00e3o somadas a outras doen\u00e7as, como o diabetes”, diz S\u00e9rgio Ferreira. “Sabemos que o diabetes tipo 2 \u00e9 causado por excesso de gordura e a\u00e7\u00facar na alimenta\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n

O estudo, explica Felice, foi feito com poucas pessoas porque o l\u00edquido analisado requer uma pun\u00e7\u00e3o \u2013 que \u00e9 um processo invasivo \u2013 para ser retirado do corpo.<\/p>\n

\u201cN\u00e3o \u00e9 um processo que se queira fazer com muitas pessoas \u2014 e o comit\u00ea de \u00e9tica n\u00e3o aprova. Normalmente, qualquer estudo que \u00e9 feito com esse l\u00edquido \u00e9 sempre bem restrito. \u00c9 diferente, por exemplo, de um teste que \u00e9 feito com sangue. Fora do Brasil, inclusive, \u00e9 at\u00e9 mais dif\u00edcil conseguir esse tipo de material”, afirma.<\/p>\n

Ao mesmo tempo, ela lembra que, em testes feitos com humanos, como foi o caso desse, \u00e9 poss\u00edvel conseguir dados que estabelecem rela\u00e7\u00f5es, mas eles n\u00e3o conseguem mostrar uma rela\u00e7\u00e3o de causa e consequ\u00eancia. “Para isso, partimos para os camundongos”, explica.<\/p>\n

Testes com camundongos<\/strong><\/p>\n

Em paralelo, os cientistas injetaram o palmitato no c\u00e9rebro de camundongos e descobriram que a subst\u00e2ncia causava perda de mem\u00f3ria nos animais.<\/p>\n

Com essa conclus\u00e3o e a anterior, relacionada ao preju\u00edzo cognitivo em humanos, a meta agora \u00e9 entender se o palmitato estimula o desenvolvimento dos primeiros sinais de Alzheimer, explica Felice.<\/p>\n

“\u00c9 claro que tem v\u00e1rios componentes que favorecem ou previnem a pessoa de desenvolver a doen\u00e7a. Mas, como a gente v\u00ea que o c\u00e9rebro sente o aumento do palmitato no corpo, pensamos se n\u00e3o pode ser um link que desencadeia o Alzheimer em alguns pacientes”, argumenta.<\/p>\n

No ano passado, Felice, Ferreira e outros cientistas da UFRJ publicaram um estudo no qual apontaram um horm\u00f4nio que podia reverter a perda de mem\u00f3ria causada pela doen\u00e7a.<\/p>\n

Na pesquisa publicada na ter\u00e7a (18), eles conseguiram impedir a perda de mem\u00f3ria nos camundongos com um anticorpo, que j\u00e1 \u00e9 usado em medicamentos para artrite reumatoide. Mas, em testes anteriores contra o Alzheimer, o recurso n\u00e3o deu certo. Felice lembra que a doen\u00e7a \u00e9 complexa.<\/p>\n

“Quando o paciente chega no neurologista com queixa de mem\u00f3ria e v\u00e1rios sintomas, a gente j\u00e1 sabe que muitos problemas aconteceram, e por muitos e muitos anos \u2014 talvez d\u00e9cadas. A pesquisa em Alzheimer est\u00e1 evoluindo no sentido de tentar identificar a doen\u00e7a antes, para conseguir tratar melhor”, afirma.<\/p>\n

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Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Pexels<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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