{"id":24990,"date":"2020-03-05T13:41:31","date_gmt":"2020-03-05T16:41:31","guid":{"rendered":"https:\/\/anadem.org.br\/site\/?p=24990"},"modified":"2020-03-05T13:41:31","modified_gmt":"2020-03-05T16:41:31","slug":"o-projeto-brasileiro-que-transforma-leite-materno-em-po","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/?p=24990","title":{"rendered":"O projeto brasileiro que transforma leite materno em p\u00f3"},"content":{"rendered":"<p><em>Cientistas criaram vers\u00e3o em p\u00f3 do leite humano para minimizar o desabastecimento dos bancos e oferecer uma alternativa \u00e0s f\u00f3rmulas infantis<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por <strong>Sa\u00fade \u00e9 Vital<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Um projeto que pode auxiliar novas mam\u00e3es a cumprirem a amamenta\u00e7\u00e3o at\u00e9 pelo menos os 6 meses de vida \u00e9 o vencedor do Pr\u00eamio P\u00e9ter Mur\u00e1nyi de 2020. Os ganhadores da 19\u00aa edi\u00e7\u00e3o s\u00e3o a nutricionista Vanessa Bueno Moreira Javera e o qu\u00edmico Jesu\u00ed Verg\u00edlio Visentainer, da Universidade Estadual de Maring\u00e1 (UEM), que descobriram como pegar o leite materno e transform\u00e1-lo em p\u00f3, sem perder nutrientes.<\/p>\n<p>A iniciativa nasceu da disserta\u00e7\u00e3o de doutorado de Vanessa e foi feita em parceria com o Banco de Leite Humano do hospital da UEM. Com essa inova\u00e7\u00e3o, mulheres que n\u00e3o conseguem amamentar ou manter a pr\u00e1tica ap\u00f3s o fim da licen\u00e7a-maternidade ganham uma alternativa para suprir as necessidades de seu filho. De quebra, a estrat\u00e9gia auxilia a lidar com a demanda das UTIs neonatais.<\/p>\n<p>\u201cV\u00e1rios estudos mostram a import\u00e2ncia do aleitamento materno, principalmente para os rec\u00e9m-nascidos. Ele tem que ser feito de maneira exclusiva at\u00e9 os 6 meses de idade, mas no Brasil isso acontece com menos de 40% das crian\u00e7as\u201d, contextualiza a nutricionista.<\/p>\n<p>Antes de explicar essa inova\u00e7\u00e3o e quais suas implica\u00e7\u00f5es em detalhes, \u00e9 preciso entender o funcionamento da doa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>A doa\u00e7\u00e3o do leite materno hoje<\/strong><\/p>\n<p>No Brasil, ela \u00e9 regulamentada por uma resolu\u00e7\u00e3o da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa). Para se tornar uma doadora, a mulher deve produzir mais que o necess\u00e1rio para o seu filho, estar saud\u00e1vel e se dispor a ordenhar e entregar o excedente a um Banco de Leite Humano (BLH).<\/p>\n<p>O pr\u00f3ximo passo \u00e9 entrar em contato com o BLH mais pr\u00f3ximo \u2014 no site da Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz (Fiocruz) voc\u00ea encontra a lista de telefones e endere\u00e7os de todos os postos do pa\u00eds. Eles realizam o cadastro e d\u00e3o orienta\u00e7\u00f5es sobre o procedimento. Neste link, ensinamos a fazer a coleta e o armazenamento.<\/p>\n<p>Uma vez que chega ao banco, o leite \u00e9 avaliado, classificado, pasteurizado e congelado. O l\u00edquido tem validade de seis meses e \u00e9 direcionado \u00e0s UTIs neonatais conforme a necessidade.<\/p>\n<p>S\u00f3 que todo o processo demanda muitos cuidados. \u201cDepois de descongelar o leite pasteurizado, ele dura 24 horas. Se a gente, por exemplo, disponibilizar um frasco para uma UTI que s\u00f3 tenha dois beb\u00eas em um dia e eles consumirem 50 mililitros, o que sobra \u00e9 desprezado\u201d, revela Vanessa.<\/p>\n<p>No Brasil, 45% dos rec\u00e9m-nascidos que precisam de leite doado n\u00e3o t\u00eam acesso a ele, de acordo com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade. O desperd\u00edcio e o baixo n\u00famero de doadoras contribuem para esse cen\u00e1rio.<\/p>\n<p>No mais, o material coletado em casa \u00e9 armazenado em recipientes de vidro \u2014 normalmente, s\u00e3o potes vazios de caf\u00e9 sol\u00favel ou maionese. No transporte, eles correm risco de quebrar, al\u00e9m de ocuparem um espa\u00e7o significativo nos hospitais.<\/p>\n<p>\u201cO produto n\u00e3o pode ser levado para um banco que fique h\u00e1 mais de seis horas de dist\u00e2ncia da doadora. Se descongela, perde as propriedades e estraga\u201d, complementa a especialista.<\/p>\n<p><strong>Como o leite vira p\u00f3<\/strong><\/p>\n<p>\u201cComecei a trabalhar no banco de leite da universidade para observar a rotina. Inicialmente, conversamos com os funcion\u00e1rios para ver qual a demanda. Ent\u00e3o, notamos que pod\u00edamos ajudar com a vers\u00e3o em p\u00f3\u201d, conta a nutricionista.<\/p>\n<p>A equipe recorreu a duas m\u00e1quinas diferentes: o spray dryer e o liofilizador. \u201cAs duas j\u00e1 existem e s\u00e3o comumente utilizadas na prepara\u00e7\u00e3o de alimentos e medicamentos. N\u00f3s as adaptamos com uma metodologia espec\u00edfica para esse l\u00edquido\u201d, informa a pesquisadora.<\/p>\n<p>Na liofiliza\u00e7\u00e3o, o produto congelado \u00e9 colocado em um equipamento que diminui ainda mais a temperatura, de maneira r\u00e1pida. Assim, a press\u00e3o sobe, o que leva a \u00e1gua a passar do estado s\u00f3lido para o gasoso \u2014 \u00e9 a chamada sublima\u00e7\u00e3o. Da\u00ed, sobra somente a \u201cfarinha\u201d, formada pelos componentes nutricionais.<\/p>\n<p>J\u00e1 na chamada secagem por spray drying, o gelo evapora por causa do calor gerado na m\u00e1quina, n\u00e3o pela press\u00e3o. O resultado final \u00e9 o mesmo e a validade chega a um ano.<\/p>\n<p>\u201cO processo de liofiliza\u00e7\u00e3o leva at\u00e9 24 horas, enquanto o spray dryer demora de 15 a 30 minutos, dependendo do volume de leite\u201d, acrescenta Vanessa.<\/p>\n<p>Na hora do consumo, basta colocar o leite materno em p\u00f3 e \u00e1gua morna filtrada em um recipiente. \u00c9 do mesmo jeito que se faz com a vers\u00e3o comum, vendida nos mercados.<\/p>\n<p>\u201cSe voc\u00ea precisa dar 100 mililitros para o beb\u00ea e tem 10 gramas de p\u00f3, \u00e9 s\u00f3 adicionar 90 mililitros de \u00e1gua\u201d, exemplifica a nutricionista. Segundo os cientistas, todas as propriedades nutricionais s\u00e3o mantidas.<\/p>\n<p>Por que o projeto ajudaria a melhorar o aleitamento materno<br \/>\nH\u00e1 alguns motivos. Primeiro, o armazenamento nos bancos e nas UTIs neonatais fica mais f\u00e1cil, o que minimiza desperd\u00edcios.<\/p>\n<p>S\u00f3 que n\u00e3o para por a\u00ed. Com as t\u00e9cnicas testadas, a mulher ter\u00e1 a possibilidade de ordenhar o seu leite, transform\u00e1-lo em p\u00f3 sem que seja pasteurizado e d\u00e1-lo para seu pr\u00f3prio filho em momentos de necessidade, ou meses depois. No per\u00edodo em que estiver hospitalizado, ele conseguir\u00e1 beber o que a pr\u00f3pria m\u00e3e gerou.<\/p>\n<p>Dito de outra maneira, o pequeno recebe o alimento vindo da progenitora, enquanto essa mesma mulher deixa de precisar do leite doado. E, claro, isso reduz a press\u00e3o sobre os BLHs.<\/p>\n<p>A pesquisadora informa ainda que a vers\u00e3o em p\u00f3 seria uma alternativa \u00e0s f\u00f3rmulas infantis para a parte da popula\u00e7\u00e3o feminina que volta a trabalhar e interrompe a amamenta\u00e7\u00e3o exclusiva antes dos 2 anos de idade.<\/p>\n<p>\u201cQuando voc\u00ea compra uma lata no mercado, ela cont\u00e9m uma quantidade padr\u00e3o de nutrientes. J\u00e1 o leite materno sempre \u00e9 modulado. A composi\u00e7\u00e3o, a quantidade e a disponibilidade se adaptam \u00e0s necessidades da crian\u00e7a\u201d, justifica a expert. \u201cOs gastos p\u00fablicos com tratamentos de doen\u00e7a ao longo da vida v\u00e3o diminuir. H\u00e1 um retorno para o pa\u00eds\u201d, finaliza Vanessa.<\/p>\n<p>Ela e Visentainer, que coordenou a pesquisa, receber\u00e3o a premia\u00e7\u00e3o de R$ 200 mil da Funda\u00e7\u00e3o P\u00e9ter Mur\u00e1ny. O valor ser\u00e1 investido no desenvolvimento do projeto.<\/p>\n<p>At\u00e9 o momento, no entanto, essa nova estrat\u00e9gia est\u00e1 restrita ao Banco de Leite Humano do hospital da Universidade Estadual de Maring\u00e1. Para que a iniciativa seja expandida, barreiras regulat\u00f3rias ter\u00e3o de ser ultrapassadas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Foto: Bruno Mar\u00e7al\/SA\u00daDE \u00e9 Vital<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cientistas criaram vers\u00e3o em p\u00f3 do leite humano para minimizar o desabastecimento dos bancos e oferecer uma alternativa \u00e0s f\u00f3rmulas infantis &nbsp; Por Sa\u00fade \u00e9 Vital<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":24991,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-24990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24990"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24990\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abmdf.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}